La cave du Vieux chêne est une entreprise familiale créée en 1989, elle est actuellement entre les mains de la troisième génération. Le domaine de 5 hectares, cultivé selon les exigences de production intégrée, respectueuses de l'environnement, est réparti sur la commune de Charrat, Saxon et Fully. Les vins, élevés de façon traditionnelle, reflètent l'engouement et la passion du jeune vigneron qui gère le domaine. C'est avec un grand plaisir qu'il vous accueillera à Charrat, dans sa cave, afin de vous révéler ses créations.