Fondée en 1959 par Alex Roten, c’est aujourd’hui Olivier son petit-fils qui est à la tête des Caves du Paradis à Sierre. Produisant une gamme d’une vingtaine de cépages différents, dans le respect des traditions et de son terroir calcaire, c’est une équipe de passionnés qui est fière de présenter son travail et ses crus.